可以使鮮雞肉持續保鮮3天的方法：
1、在0-10度的氣溫下，剛殺的雞，扒掉內臟，不用水洗，掛在背陽(yáng)(不能被太陽(yáng)曬）通風(fēng)處（就是俗話(huà)說(shuō)的“風(fēng)干），可以保鮮三天，吃的時(shí)候再洗。
2、拿一個(gè)保鮮盒，把雞肉放在里面,倒上黃酒浸沒(méi),再灑點(diǎn)鹽，放在冰箱里，可使雞肉三天不壞。
3、把雞肉放在啤酒里泡透，然后放到冰箱冷藏室里最冷的地方保存長(cháng)達3天。
4、可以用保鮮膜蓋在雞肉上邊， 然后找些冰塊鋪在四周，放在保鮮盒里也可以存放3天不壞。
5、把雞肉進(jìn)行腌制處理，放入食鹽，腌制半天，晾干這是最傳統的雞肉用保鮮法。
