雞肉蛋白質(zhì)含量較高，脂肪含量較低，搭配一些蔬菜烹飪可以做出各種各樣的美食。但是，雞肉搭配合適的食材不僅口感味道更好，營(yíng)養價(jià)值也更高。接下來(lái)，就來(lái)看看雞肉搭配什么蔬菜好，另外，也了解下雞肉不能和什么蔬菜一起吃。
1、雞肉可以與胡蘿卜搭配
熬制胡蘿卜雞肉粥，先煮好雞肉粥，然后將切碎的胡蘿卜，加入粥中稍微煮一下就行了，雞肉胡蘿卜搭配是很美味的食物，其中含有的胡蘿卜素等維生素都不會(huì )被破壞。
2、雞肉加上土豆絲、胡蘿卜絲、生菜
可以做成雞肉蔬菜卷，事先把土豆絲，胡蘿卜絲，雞肉煮熟，把雞蛋攤成蛋餅，用蛋餅卷起土豆絲、胡蘿卜絲，生菜，雞肉，這樣做的蛋卷新鮮而且胡蘿卜素，鈣，維生素含量都還不錯。
3、雞肉和土豆搭配
可以做成雞肉土豆湯，雞肉鮮嫩，加上土豆的口感，自然是相當不錯的一道菜。
4、雞肉可以和洋蔥搭配
可以做成洋蔥炒雞肉，是補鐵很好的食物，能夠加速血液的循環(huán)流動(dòng)
5、雞肉和胡蘿卜、豆腐搭配
可以做成雞肉餅，可以將雞肉，胡蘿卜，豆腐攪碎，做成餅狀，煎熟就行了。
6、雞肉和白菜等青葉菜搭配
可以做成青菜雞肉丸，將各種青菜和雞肉攪碎，捏成丸子，吃的時(shí)候再去煮也可以。
雞肉不能和什么蔬菜一起吃
1、大蒜：大蒜辛溫有毒，主下氣消谷、除風(fēng)殺毒而雞肉甘酸溫補，兩者功用相佐，且蒜氣熏臭，從調味角度講，也與雞不合。
2、芝麻：一起吃嚴重會(huì )導致死亡。
3、紅薯：同食會(huì )腹痛。
4、芹菜：一起吃會(huì )傷元氣。
