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冷凍肉如何正確解凍
2018-07-261.選擇冰箱低溫解凍法。正確的解凍方法要盡量兼顧縮短解凍時(shí)間和保證內外解凍速度一致，就是提前半天把肉從冷凍室里拿出來(lái)，放到冷藏室里自然解凍。到肉中間稍微變軟，但是整體仍然較硬時(shí)，就可以了。2.用微波爐解凍...
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剛買(mǎi)回來(lái)的雞肉，如何保存
2018-06-021、冷藏保鮮。這是很多人慣用的方式，也是很常用的保鮮方法。這里唯一要具備的是，你家里要有冰箱，而且沒(méi)有停電。一般建議保存在零下3攝氏度以下為佳。2、腌制處理。這是在冰箱沒(méi)有出現的時(shí)候常用的傳統方式。在肌肉...
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新鮮肉和冷凍肉怎樣辨別好壞？
2018-06-02市面上最常見(jiàn)的兩種肉是，新鮮的和冷凍類(lèi)的。不少人困惑，新鮮肉和冷凍肉怎樣辨別好壞呢？關(guān)于，新鮮肉和冷凍肉怎樣辨別好壞？如何辨別冷凍肉的好壞？下面由小編來(lái)為您一一解答！1、冷凍肉：1、看色澤質(zhì)優(yōu)的凍肉通常...
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鴨肉的功效與作用
2018-05-311.鴨子吃的食物多為水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃腎經(jīng)，有大補虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津、止咳自驚、消螺螄積、清熱健脾、虛弱浮腫等功效；治身體虛弱、病后體虛、營(yíng)養不良性水腫。2.公...
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鴨子怎么做好吃又沒(méi)腥味
2018-05-31鴨子的營(yíng)養價(jià)值比較高，適當的吃一些具有清熱去火的作用，但是如果鴨子做不好，往往腥味比較重，所以在做鴨子之前，一定要把鴨子的腥味而進(jìn)行去除，這樣才能吃出美味佳肴的味道。想要去除鴨子的腥味，可以放入少量的...
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香港或縮減巴西肉類(lèi)加工廠(chǎng)名單 引發(fā)巴西行業(yè)擔憂(yōu)
2018-05-31在2017年巴西“問(wèn)題肉”事件過(guò)后，中國香港希望縮減有出口資質(zhì)的巴西肉類(lèi)加工廠(chǎng)名單，這引發(fā)了巴西農業(yè)部和出口商的擔憂(yōu)?！ “臀骶W(wǎng)站“BeefPoint”1月9日報道，目前，巴西有230多家肉類(lèi)加工廠(chǎng)有向中國香港出口肉...
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2018中國(靖江)休閑肉類(lèi)制品會(huì )展在江蘇泰州舉行
2018-05-31隨著(zhù)我國國民經(jīng)濟的發(fā)展，百姓收入水平不斷提高，閑暇時(shí)間增多，文化品位提升，休閑消費在我國一些發(fā)達地區，尤其是一些高收入人群當中得到了較快的發(fā)展。近幾年，我們國家休閑肉制品增長(cháng)很快，增幅達到30%到50%，成...
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雞部位不同補養重點(diǎn)有別
2018-05-311.雞胸肉:含脂肪低，肉質(zhì)較澀而無(wú)味，可搭各式佐料及食材烹調。2.雞腿肉:含脂肪量比雞胸肉多，吃起來(lái)較爽口。3.胸廓骨:雞胸剔除之胸廓骨頭，是熬高湯的好材料。4.雞肋肉:營(yíng)養價(jià)值是雞肉中最佳的，高蛋白低脂肪，尤適...
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哈薩克斯坦企業(yè)參展第四屆中國國際食品、肉類(lèi)及水產(chǎn)品展覽會(huì )
2018-05-31哈薩克斯坦企業(yè)參展第四屆中國國際食品、肉類(lèi)及水產(chǎn)品展覽會(huì )。中新網(wǎng)上海新聞5月28日電(記者 張亨偉)近日，第四屆中國國際食品、肉類(lèi)及水產(chǎn)品展覽會(huì )在上海舉辦?！ 」_克斯坦國際貿易商會(huì )與“阿塔梅肯”全國企業(yè)家...
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我國休閑肉類(lèi)制品市場(chǎng)規模增幅超30%
2018-05-31新華網(wǎng)靖江4月9日電 近日，由中國肉類(lèi)協(xié)會(huì )和靖江市人民政府聯(lián)合主辦的2018中國（靖江）休閑肉類(lèi)制品高峰論壇上在江蘇靖江召開(kāi)。國家食品藥品監督管理總局、工信部消費品工業(yè)司、中國肉類(lèi)協(xié)會(huì )以及靖江市人民政府等單位...
